Programme De Formation À Distance En Salubrité Alimentaire

Attributions Personne qui évalue l’état nutritionnel, détermine et assure la mise en oeuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en réaliser des besoins pour maintenir ou rétablir la bien-être. Personne qui évalue l’situation diététique, détermine et assure la mise en œuvre d’une stratégie d’intervention visant à adapter l’alimentation en fonction des besoins par maintenir ou rétablir la bien-être. Le diététiste-nutritionniste coordonne également des tâches de analyse. Il participe à la formation des internes et des résidents en médicaments et des autres professionnels. En administration des prestataires alimentaires, il est responsable de toutes les actions de fabrication et de préparation des repas. Il voit à l’application des idées d’une saine alimentation conforme aux besoins de la clientèle.

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Vos cours pratiques se déroulent dans des laboratoires munis d’équipements à la fine pointe d’une savoir-faire. Le développement des expertise se poursuit dans les cours Stage II et Coordination des opérations en alimentation bien-être II. Le amélioration des capacités 0470, 0471 et 0472 se poursuit dans les cours Étude des autres aliments, Biochimie alimentaire I, Microbiologie alimentaire et Recherche et amélioration. L’étudiante contrôle la norme organoleptique et nutritionnelle du lait, des viandes et de leurs substituts, en les choisissant, les préparant, les conservant et les évaluant. Selon la cote R obtenue, l’Université Laval offre un DEC + BAC en Sciences et technologie des aliments aux diplômés en Techniques de diététique qui ont complété des cours préalables supplémentaires. Deux laboratoires de gourmandises domestique équipés d’gadgets de gestion de qualité des aliments.

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